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铁观音茶叶有没有保质期

2018-12-08 10:02:06      点击:
不管是刚刚制作出来的铁观音茶叶,还是炭碚铁观音都有保质期的,只是保存的时间不一样。存放一年以后的铁观音茶叶就不新鲜了,而炭碚铁观音越久越好,茶水更加醇厚,只是每一年都需再烘培一次。

铁观音茶叶保存的话,最好是冷冻保存,如果没冷冻的话,保存个一星期左右还可以,时间长了就会变味了。平时铁观音茶叶随便扔着,通常放半个月或者一个月就跑味道了,具体可以自己试喝一泡看看。

铁观音茶叶保存最起码的几点要求,一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放铁观音茶叶的其他方法:

1、将铁观音茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可,如铁观音茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密。

2、将铁观音茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

3、把铁观音茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

假如铁观音茶叶放在干燥又阴凉的地方保存,放了几年甚至数十年,变成陈年铁观音,喝起来像岩茶和普洱的味道,这样保存好的话,可是无价之茶,我自己也是没喝过几次,当然老茶看个人口味了。

过期的铁观音茶叶最好别喝,因为过期的铁观音茶叶会产生很多霉菌,成分已经改变,营养价值也已流失。如果把过期的铁观音茶叶进行冲泡,细菌就会腐蚀茶叶,产生一些微生物,不利人体健康。

一般的铁观音茶叶还是新鲜的比较好,铁观音茶叶的保质期在常温下一般为一年左右。不过影响铁观音茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度,如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则铁观音茶叶可长时间保质。

经过轻发酵的铁观音保质期比较长一些,一般在两年三个月左右,经高温烘焙过的铁观音茶叶,可放上十年二十年,还可以放成陈年老茶,真空压缩包装的铁观音茶叶,如果在-5℃存放,保质期在两年。长时间存放的铁观音茶叶如果没有出现霉变,是可以喝的,只是新鲜的铁观音味道就没有了。
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